おいしい～さつまいものパウンドケーキ
レシピID:739319
大好評のサツマイモのパウンドです♪どっさりサツマイモが入っています♪ しっとりほっこりすご～～く美味しいです(*^^*)
材料 （ パウンド型 大 ）
| サツマイモ | ４００ｇ |
| マーガリン | １１０ｇ |
| 砂糖 | ７５ｇ |
| タマゴ | ２個 |
| アーモンドプードル | ３０ｇ |
| 薄力粉 | １２０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１．５ |
| 砂糖 （潰すサツマイモ用） | |
| 大さじ２ | |
| 牛乳 （潰すサツマイモ用） | |
| 大さじ３ | |
| 砂糖 （角切りサツマイモ用） | |
| 大さじ３ | |
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1
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マーガリンは室温に。
サツマイモは皮を剥いて半分はスライス、半分は角切りに。アクを抜いておく。
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2
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スライスしたサツマイモは潰して砂糖、牛乳を入れて混ぜておく。角切りはヒタヒタの水に砂糖を入れて茹でる。
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3
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マーガリンに砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜ、溶いた卵を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
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4
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アーモンドプードルを入れて、混ぜてからマッシュしたサツマイモを入れて、よく混ぜてから粉をれて、サックリと混ぜる。
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5
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粉気がまだ残ってるうちに角切りサツマイモを入れてさっくり混ぜて、１７０度で４５分ほど焼く。
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6
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竹串を刺して何も付いて来なかったら完成♪粗熱が取れたらラップでピッチリ包みましょう！
コツ・ポイント
サツマイモはどちらも柔らかくなったら、水分を飛ばしてください。マッシュは飛ばしてから、マッシュし、砂糖を牛乳を加えます。
粉とＢＰは直前にふるってから、生地にサックリと♪
粉とＢＰは直前にふるってから、生地にサックリと♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/19
どっしりしたさつまいものケーキが食べたくて♪
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