鶏胸肉!戦慄のマヨネーズ焼き!!の画像

Description

鶏胸肉をお手軽に、ボリュームあるおかずに変身させちゃいます♪
お弁当に、おつまみに!

材料 (作りやすい分量)

鶏胸肉
1枚
マヨネーズ
食事用のスプーン山盛り1杯
醤油
ティースプーン1杯
薄力粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は火が通りやすいように切ります。
    水気があっても拭かない方がいいです。

  2. 2

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    マヨネーズはこのくらい。

  3. 3

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    底の深い器に、マヨネーズと醤油を入れて混ぜ、更に薄力粉を入れて混ぜます。
    箸の方が混ぜやすいです。

  4. 4

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    ちょうどこのくらいぽってりするまで、薄力粉を入れます。
    肉の水分でちょっとゆるくなるので、ちょっと固めに作ります。

  5. 5

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    4に、1の肉を投入して、「おりゃー!」って、かき混ぜます。
    マヨネーズ衣が肉に付いたらOKです。

  6. 6

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    テフロン加工のフライパンで、弱火で気長に焼きます。
    このとき、マヨネーズから油が出るので、油は不要です。

コツ・ポイント

焼くときは、衣に醤油が入っているので焦げやすいので注意です。
あと、衣に薄力粉を入れるのは、肉と衣をくっつけやすくするためで、ここで薄力粉が少ないと、焼いているときに衣が肉から剥がれてしまいます。
薄力粉の量は調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

一人暮らしを始めて、①洗い物が少なくて②すぐできる 料理を追求して生まれたのがこちら。
マヨネーズを結構使うので、食べ過ぎるとメタボちゃんになっちゃうかも・・・
でも、結構友達からは好評な一品。
レシピID : 739404 公開日 : 09/02/19 更新日 : 09/02/19

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