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レシピID :739514
★超!絶品★玄米きのこリゾット
玄米のサラサラ感とプチプチの食感がリゾットに最適！簡単なのにレストラン並みの味に仕上がります！
材料 （ 2人分 ）
玄米（白米でも可）
お茶碗2杯分
きのこ類
お好きな分量
水
400cc
コンソメ
固形半分くらい
ピザ用チーズ（とろけるチーズ）
ガバっと1掴み程度
味噌
小さじ1/2
バター
小さじ1
牛乳
50ｃｃ
塩コショウ
適量
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1
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玄米の入った鍋に、水とコンソメを入れて中火にかけます。
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2
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5分くらい経ち、グツグツ煮えてきたら、きのこ類を入れて混ぜます。
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3
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隠し味の味噌とバターを入れます。味噌は多すぎると香りが出てしまうので、あくまでも少量で！
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4
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なべ底の線が少し残るくらいまで、火にかけます。
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5
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弱火にし、チーズをがばっと入れ、しっかりと混ぜます。ここで、味を見ながら塩コショウをしてください。
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6
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火を止めてから、牛乳を加え、混ぜ合わせます。（味が少しなめらかになります。無ければ加えなくてもOK）
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7
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器に盛り、パセリなどを散らせば完成!!
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