
| 強力粉 | 150g |
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 無塩バター | 15g |
| ドライイースト | 小さじ1 |
| 牛乳 | 105cc |
| ラムレーズン | 60g |
| コーンカップ | 6個 |
手ごねの場合は、無塩バターは室温に戻しておく。牛乳は人肌程度にあたためておく。
HBまたは手ごねで生地作り。(途中でレーズンも混ぜ込む) 手ごねの場合は1次発酵25~35分
6分割し、生地を丸め、固く絞ったふきんをかけ、室温のままベンチタイム5分。
生地を丸め直し、とじ目の部分を軽く伸ばし、涙型にする。
(ぶどうが透けるようにするとGood!)
コーンカップに生地を差込み、天板に並べる。
(普通に並べると倒れてしまうので、プリン型に挿すなど、工夫して♪)
かたく絞った布巾をかけて2次発酵
目安:オーブンの発酵機能で30分
190℃に余熱しておいたオーブンで10~15分焼成。
使っているコーンカップは、日世のコーンカップ。12個いりです。
09/09/05
すごい素敵!Nice Idea!今度私も真似して作ります♪
09/07/02
チョコチップ入りも良いですね☆子供が喜びそう!!
09/05/04
つくれぽありがと。黒ごまもとっても可愛い♪初つくれぽ、感激!
| 外部ブログ用 |
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コーンをGetしたら是非作りたいです!!!
ぜひ作ったらまた教えてくださいね^^