レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(46品)
レシピID :739738
お茄子と豚で♡ごはんがススムくん
材料 （ 1人分（ちょい大盛り） ）
豚うす切り肉
150g
なす
1本
ねぎ（小口切り）
適量
ごま油
少々
■
合わせ調味料
しょうゆ
大さじ1.5
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
コチュジャン
小さじ1/3
すりおろしにんにく・しょうが
各チューブ1〜2cm
-
1
-
合わせ調味料は混ぜ合わせておく。豚肉は食べやすい大きさに切って、なすは洗って水気を取り、7〜8mm幅の半月切りにする。
-
2
-
フライパンに少し多めの油（分量外）をひいて強めの中火で熱し、なすが柔らかくなってくるまで炒める。
-
3
-
豚肉も入れて炒め、色が全体に変わってきたら合わせ調味料を入れて中火で炒め合わせる。
-
4
-
水分がなくなって照りっとしてきたら、ごま油をたら〜っとたらして全体に絡め完成です。ねぎを盛りつけてどうぞ♡
コツ・ポイント
豚肉はバラでも切り落しでも、何でもいいと思います。（脂身が多い方がいいかも）どんぶりにして、温玉をのっけても美味しそうです♡
2012.2.5 炒め合わせの工程を修正しました。なすは柔らかくなるまで炒めた方が味がしっかりしみ込むそうです！
2012.2.5 炒め合わせの工程を修正しました。なすは柔らかくなるまで炒めた方が味がしっかりしみ込むそうです！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
97件
(88人)
りぴぴぴぴ嬉しいですわん！こちらこそ有り難う♡
りぴぴぴ嬉しいですー♡67iceさん、いつも有り難う！
定番♡嬉しいデスー！夏はちょい辛いのが美味しいですね！
今年もコレの季節が来た♡?いつも嬉しいです。感謝感謝〜
こちらこそ感謝です！しかも2杯も！ぜひまた作ってください〜♡
りぴ嬉しい☆ありがとうございます！新米でウマ〜ですね！
簡単いちばんね！れぽ感謝です☆
10/09/29
◎おはな◎
ぜひぜひまた作ってくださいな♡れぽ感謝です！
またまた美味しそうに作っていただき感謝です♡
たくさん食べて頂き嬉しいです！山盛り2杯…スゴイ(≧∇≦)
たっぷり作ってくださったんですね☆ありがとうございます´∀｀
かさ増し作戦、私もよくやります( *ﾟ艸ﾟ)れぽ感謝です♡
今晩のおかずにぴったり★
作ってみます＾＾♪