明太子パスタ
レシピID:739818
たらこや明太子があるときはこれ♪簡単なのにすっごく美味しい！
材料 （ 2人 ）
| パスタ | 2束 |
| 明太子(たらこ) | 2腹 |
| 酒 | 大1 |
| バター | 大2 |
| 塩・ブラックペッパー | |
| 適量 | |
| 刻み海苔 | 好きなだけ |
| 大葉 | 好きなだけ |
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1
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1Lの水に対して10gの塩(分量外)を入れパスタを時間通りに茹でる
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2
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ボウルに皮を取った明太子を入れ、酒で伸ばす。バターを入れておく(冷蔵庫から出してそのままでいいです♪)
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3
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時間通りに茹でたパスタを湯を切らずにボウルに入れ、バターが混ざるように和える。塩気が足りない場合は入れて味を見る。
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4
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お皿に盛ってブラックペッパーと海苔と大葉を乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
パスタの茹で汁を切らずに入れることかな？パサつかないようにする為ですが、足りない場合は残りの茹で汁で調節してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/20
頂いた明太子が沢山あったので。
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