ご飯がすすむ♡大根とまぐろのピリ辛煮♡
レシピID:739968
材料 （ 2人分 ）
| 大根(1、5ｃｍ角切り) | |
| 250ｇ～300ｇ | |
| 刺身用まぐろ(1、5ｃｍ角切り) | |
| 200ｇ | |
| だし汁 | ２カップ |
| しょうが汁 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1,5 |
| タカラ本みりん | 大さじ1,5 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
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1
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鍋にだし汁としょうが汁を入れ、大根を入れてから点火して15分程大根が柔らかくなるまで煮ます。(沸騰したら灰汁を取り中火)
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2
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まぐろ、醤油、本みりんを入れて４～５分煮て、豆板醤を入れて1分程煮立てたら完成です。
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3
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4
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コツ・ポイント
すぐに食べない時は①の後に半日ほど放置して、食べる直前に煮立ててからまぐろを入れる②をすると、大根に味がしみて美味しくなりますよ～！
お子様用には豆板醤なしでどうぞ♬
本みりんが無ければ、みりん調味料小さじ2＋酒小さじ2でもOK。
お子様用には豆板醤なしでどうぞ♬
本みりんが無ければ、みりん調味料小さじ2＋酒小さじ2でもOK。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/20
タカラ本みりんを使って調味料少なく簡単に出来る煮物！と思って考えました。
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