我が家のお雑煮♪
レシピID:74002
我が家のお雑煮は、鶏だしのお醤油風味です。
材料 （ 2人分 ）
| 鶏もも肉 | １/２枚くらい |
| 干ししいたけ | 中２枚 |
| 干ししいたけの戻し汁＋水 | |
| ６００ｃｃ | |
| 酒 | 大３ |
| 薄口醤油 | |
| 大１と１/２くらい（お好みで） | |
| 塩 | 小1/２弱 |
| 餅 | ２個 |
| 人参 | １/４本 |
| 白菜 | １枚 |
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1
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鍋に干ししいたけの戻し汁＋水を入れ、そぎぎりにした鶏肉・千切りの人参・戻して千切りにした干ししいたけを入れて煮る。あくはキレイに取り除く。
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2
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白菜を２～３ｃｍ幅に切って加え、酒・塩・醤油で調味する。
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3
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餅を焼き、お椀に盛る。上から２のスープを注いで、完成（*>_<*）
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：02/12/27
実家の味を思い出しながら作ってみました。
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