| 無塩バター | 40g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 卵(L) | 1個 |
| 水 | 120㏄ |
| 小麦粉 | 70g |
| カスタードクリーム | 適量 |
| 粉砂糖 | 適量 |
*下準備*
オーブントースターの天板にアルミホイル4枚重ねて敷いて、その上にクッキングシートを敷く。
鍋にバター、水、塩を入れて弱火で煮とかす。
②に小麦粉をいっきに加え、水分をとばしながら粉っぽさがなくなるまで木べらでよく混ぜる。
全体がよくまとまったら火を止め※ときほぐした卵を少しずつ加え、手早く混ぜる。
オーブントースターを3分余熱しておく。
④を絞り袋に入れ、下準備をした天板に直径4㎝程度にずつ絞りだす。ぬらしたスプーンで軽く押して平らにする。
オーブントースターに入れ9分~11分焼く。
焼けたらオーブントースターを止め扉を閉めたまま4分~7分、余熱で火を通す。
4分~7分たったら怖がらずに扉を開けて大丈夫です。
シューが完全に冷めたら1/3のところを切りカスタードクリームを絞り入れ、上から粉砂糖を振る。
09/08/01
つくれぽ、ありがとうございます!とっても美味しそうです^-^
09/05/04
つくれぽ、ありがとうございます!喜んでいただけて嬉しいです♪
09/03/26
つくれぽ、ありがとうございます♪ぷっくり膨らんで美味しそう!
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こんにちは♪
コメントありがとうございます!
写真を載せようと思うんですが
なかなか作る時間がなくて...
作りしだい、載せさせていただきたいと
思うのでよろしくお願いします。
(自分かってですいません↓↓)
オーブントースターで作れる
シュークリーム、すごく簡単
そうで是非作ってみたいです!
ところで、トースターの天板
に4枚もアルミホイルをひく
のはなんでですか???
何か効果があるのでしょうか・・(´д`)
くだらない質問すいません;;
答えていただけると嬉しいです♪
こんにちは♫
嬉しいお言葉ありがとうございます!
質問のほうなのですが
オーブントースターの天板に
4枚重ねてアルミホイルを敷く訳は
シュークリームの底面をコゲにくくするためと
クッキングシートをオーブントースターの熱によって
コゲないようにするためです。
しかしオーブントースターの熱によって
クッキングシートがコゲてしまうトースターも
あるので、その場合は同じようにオーブントースターの
天板に4枚のアルミホイルを重ねて敷き
一番上のアルミホイルにバター(適量)をぬりその上に
小麦粉(適量)をふりかけ、よぶんな小麦粉をふるい
落として下さい。
小麦粉は中力粉を使用します。
その他に何か分からない事があればお気軽にコメントに
お書き下さい。
すごく長いコメントになってしまいごめんなさい↓↓
コゲにくくするためなんですか~(゜∀゜!)
トースターは火が近いですもんね。
是非作ってみようと思います~♪(´∀`●)
ありがとうございました★
いつも膨らまずに失敗(;_;)
膨らむコツってなんでしょうか?
作り方とかを見る限り
ほぼ一緒なんですが・・・
こんにちは♪
なんどか作って下さりありがとうございます!
質問のほうなのですが
理由は沢山あると思うのですが
私が考えたいくつかの理由を載せさせていただいます。
①レシピ1の時、弱火ではなく強火で煮て沸騰してしまってる。
②レシピ3の時、弱火で水分がとぶまできちんと加熱しているか。
(ここであまり加熱しすぎるとコゲてしまいます)
③レシピ4の時溶き卵を加えすぎた。(レシピには「薄い膜のように落ちるかたさ」っと書いていますが初めての時は少しかためのほうが失敗しにくいです)
④レシピ8の時扉を開けず余熱をしたか。
(心配な方は余熱時間を長めに時間をとっても大丈夫です)
その他にもいろいろとあると思うのですが
私にはこれぐらいしか分からなくて...
(頼りにならなくてすいません↓↓)
その他に分かった事がありましたら
コメントに書かしていただきたいと思います。
よろしくお願いします。