（桜）塩で頂く～わかさぎの唐揚げ
レシピID:740110
塩で頂くわかさぎの唐揚げ～♪桜塩がお勧めです。
材料
| わかさぎ | |
| 1パック（15匹くらい） | |
| 片栗粉、薄力粉 | 各大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 美味しい塩 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適宜 |
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1
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わかさぎはざっと洗っておく。ボウルにわかさぎ、塩コショウ、酒を入れて混ぜ、5分程放置。
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2
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ビニール袋に薄力粉、片栗粉を合わせて入れておく。1のわかさぎの表面の水気をキッチンペーパーで拭き、ビニール袋に入れる。
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3
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モミモミして衣をつけて、わかさぎにまぶす（おしろい風）。
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4
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揚げる。私は少なめの油で揚げ焼きにしました。。。
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5
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熱々をお塩で頂きます。今回は故郷秋田の男鹿半島の塩。秋田空港（ホームページのネット販売も）、自然食品のお店に売ってます。
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6
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左が青海苔っぽい味の青さ塩。右は桜の塩。
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7
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桜の塩はレシピID：726419で再現しているのでご興味のある方はぜひ♪
コツ・ポイント
主人のお勧めは桜塩。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
お酒のお供にして頂けたなんて嬉しいなっ♪ありがとぉ～！
ししゃもさんたちとってもお行儀良い♪素敵なレポに感激☆有難う
ビールと聞いてヨダレがぁ～！笑。柚子塩、素敵だわ♪有難うデス
カラッと揚って美味しそ！藻塩も美味しいよね♪とっても嬉しい♪
とっても美味しそう♪立派なわかさぎさんでわかさぎデビュー☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/23
わかさぎが食べたくなって塩で食べたらとってもおいしかったので。
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