豚モモ肉で♪ヘルシーやわらか豚カツ
レシピID:740187
赤身のもも肉使用の健康的な豚カツ（マヨパン粉焼き）です。揚げないから簡単、安全。
材料 （ 2人分 ）
| 豚ももかたまり | １８０ｇ |
| 塩こしょう | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ１～２ |
| パン粉 | 1/2カップくらい |
| サラダ油 | 大さじ２ |
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1
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豚肉は１ｃｍ厚に切る。ななめの浅い切り込みを表裏に細かく入れていく。そして、少したたいて伸ばしておく。
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2
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塩こしょうで下味をつける。マヨネーズを両面に薄くぬり、パン粉をまぶす。
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3
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フライパンに油を熱し火が通るまで焼く。
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4
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コツ・ポイント
１の作業で赤身で硬い肉がやわらかく、大きくなります。見た目のボリュームアップと食べやすさのためにしました。 卵、小麦粉の代わりにマヨネーズで代用しました。味にもコクがでておいしいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(19人)
簡単ですよね♪つくってくれてありがとうございます。
100れぽおめでとうございます♪おいしくてよかったです。
少量でも作りやすいから、お弁当にもいいですね。ありがとう♪
ありがとうございます☆またつくってみてくださいね
気に入ってもらえてよかったです♪ありがとうございｍす。
マヨネーズ好きの人にもおすすめです☆れぽありがとう。
つくれぽありがとうございます！簡単なのでまた作ってくださいね
素敵なレシピ、とは嬉しいお言葉♪れぽありがとうございます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/20
少ない肉をボリュームアップするために作りました。
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初めまして。
こちらのレシピ、作らせていただきましたぁ～。
使ってるのがモモ肉だし、揚げないのがヘルシーでいいですねぇ～。
それに、マヨ！めっちゃ(≧∇≦)ъ ナイス!アイディアです！
とっても柔らかくて美味しかったです(๑￫‿ฺ￩๑)
揚げない分、ちょっと多目のオリーブオイルで焼きました。
とっても美味しかったです。ご馳走様でしたm(__)m