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ビシソワーズ風

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Description


水分少なくすればマッシュポテト風に！
ステーキ肉をつけて食べても美味しかった！
チキンライスにかけても美味しかった！

材料 （4人分）

じゃがいも
小3〜4個
玉ねぎ
1玉
牛乳
500cc
コンソメ
1個
バター
10g
水
100cc
塩コショウ
お好み
人参（飾り用）
1/3
緑の葉野菜（我が家は小松菜）
2〜3束
 

作り方

  1. 1

    ジャガイモと玉ねぎと小松菜を熱が通りやすいようにカットしてレンチン！

  2. 2

    人参も5mmの薄さにカットして好きな形に型抜いてからレンチン！

  3. 3

    いもと玉ねぎと牛乳をミキサーにかける。

  4. 4

    鍋にバターと②の2/3をいれて火にかける。
    水とコンソメと塩コショウでお好みの味付け。

  5. 5

    残りの1/3に小松菜を入れてミキサーする。

  6. 6

    写真

    スープをお皿に盛ってから、⑤をスプーンを使って4本の線を引くように盛る。
    爪楊枝で上から4本の線を切る。
    (写真参照)

  7. 7

    人参を飾って完成！

コツ・ポイント

レンチンで時短！
スープのやわらかさは水で調節！

このレシピの生い立ち

クリスマスに！
レシピID : 7405494 公開日 : 22/12/30 更新日 : 22/12/30

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ビシソワーズ風
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