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レシピID :740621

失敗なし!シフォンロールケーキ

失敗なし!シフォンロールケーキ
この生地なら割れたりのトラブルなし!
美味しくって大好き♡

材料 ( 天板2枚分 )

たまご(Lサイズ)
6個
砂糖(半量に分けて使用)
100g
牛乳
75g
サラダ油
70g
薄力粉
120g
◇生クリーム
300㏄
◇砂糖
大さじ1と1/2
好みの果物
適宜

1

写真

天板に紙を敷く。

オーブンは180℃に予熱しておく。

2

『基本のミルクシフォン』同様に生地を作る。

3

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天板に生地を流し入れ表面を平らにならす。
180℃のオーブンで12分焼く。

4

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焼きあがったら網の上で冷ます。
乾燥を防ぐために新聞紙をかけておく。

5

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生クリームを緩めに立てる。
果物を適当な大きさ切る。

6

写真

巻き終わり部分を斜めに切り落とす。
巻き始め部分には数本筋目を入れておく。

7

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クリームは手前は多め、奥は薄めに塗る。

8

写真

手前の方に果物を散らす。

9

写真

巻き始めは芯を作る感じでキュッと締める。

10

写真

あとはクルクルと巻き、巻き終わりを下にする。

11

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紙に包んで冷蔵庫で最低1時間は冷やす。

コツ・ポイント

割れにくい生地ですが乾燥厳禁です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (40人)

10/11/01

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一晩寝かせた後のしっとり感がたまらないですね〜。珈琲との相性◎

Nomu-Nomu

10/06/30

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巻きはイマイチだけど(^^;美味しかったぁ!☆リピします♪

ちびまる☆

掲載が遅くなってごめんなさい。つくれぽありがとうございます❤

10/06/14

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こんなに美味しく出来たのは初めてです!素敵なレシピをありがとう☆

cha4

掲載が遅くなってごめんなさい。つくれぽありがとうございます❤

10/04/03

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始めてのロールケーキ、しかもシフォン生地♪すごく美味しかった^^

あげkids

初めてとは思えないロールですね~♫つくれぽありがとう❤

10/04/03

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今回も、ふわふわで、うまうま(^V^)

ニシノクニ

たっぷりイチゴで美味しそう♫いつもありがとうございます❤

10/03/18

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ケーキ見たいにしました★ ふわふわで美味しかったです(>ω<)

。*°りりん⌒°*。

重ねたデコも可愛いですね♫嬉しいアレンジありがとう❤

10/03/18

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いつも失敗の別立て法。やっと出来ました♪しっとりふわふわ超美味♪

ゆうくうまま

シフォン生地だから失敗しにくく美味しい♫サラダ油の効果かも?

10/01/23

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スクエアケーキに♪カスタードサンドでやゎふゎ(´ー`)★

yuka618

★ゴージャス★素敵なつくれぽ嬉しいです!!ありがとう❤

10/01/23

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義父からお礼にイチゴをもらったので、子供たち用に作りました。

Lana

優しい義父さんですね❤そして優しいママでお子さん達も幸せ♫

09/12/28

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Xmasケーキにしてみました。本当に美味しい生地でした♪(^^)

Aldinach

素敵です!!クリスマスに選んでもらえて光栄です♪

09/12/24

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クリーム欲張り過ぎましたが初ロールケーキ美味しく出来ました♪

ともみぃぽん

クリームはたっぷりの方が美味しいですからネ!ありがとう❤

09/12/10

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レシピならレシピらしく…不便でした。シフォン→蒸パンでした

小岩井らぶ★

ご不便をおかけしてごめんなさい。蒸しパンでしたか?

このレシピの生い立ち

公開日: 09/02/21
巻きやすくて、美味しい!
そんなロールケーキは必須❤

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