いなり寿司で☆おひなさま

【三角いなり揚げ】①菜箸を転がして油揚げを開きやすいようにする。

②沸騰したお湯に入れて１０秒茹でる。（写真は油揚げ5枚分になってます）

③クッキングペーパーではさみ水気を切る。1本の対角線で1/2カットする。

【合わせ酢】◆印を耐熱容器に入れレンジ500ｗ３０秒（目安）加熱し、かき混ぜ砂糖を溶かす。

【すし飯】①米を洗米し水、酒、だし昆布を入れて炊飯。

②炊き上がったらボール等に移し合わせ酢を加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせながら、うちわで扇いで冷ます。

【おひなさま】①海苔・きゅうり・人参で写真のようなパーツを作る。

②４の揚げの汁を軽く切り、角を写真のようにカットする。カットした端っこはみじん切りにして８のすし飯に混ぜてしまう。

③８のすし飯６０gぐらいをずんぐりした三角おにぎりにして１０の揚げをかぶせる。

⑤うずら卵に海苔（髪）を貼り、きゅうり・人参を付けていく。つま楊枝で目の位置に穴を開け黒ごま・ケチャップ（頬）を付ける。

後ろ姿です。