«marimarimarinのレシピ (28品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

エコな文旦の皮だけマーマレード

レシピID:740731
メイン画像
国産柑橘類の表面のワックスはチョコのワックスと同種類。だから、捨てずに食べちゃいましょう。
marimarimarin marimarimarin

材料 （ ジャム壜ほぼ一つ分 ）

文旦の皮 1個分
グラニュー糖
皮と同じ重さくらい～1.5倍
レモン汁 適量

1

文旦の中身を食べて残った皮を、細かく好きな大きさにカットする。

2

お鍋にたっぷりの水と皮を入れ、火をつける。沸騰したら弱火にして10分間程煮る。

3

ざるにあけて流水で洗って絞る。これを3回繰り返す。皮とグラニュー糖をお鍋に戻し、弱火で焦がさないよう30分弱煮詰める。

4

最後に火を止めてから、レモン汁を加えて完成。

コツ・ポイント

捨てるゴミの量が減るからおすすめ。
紅茶に入れても美味しいよ。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/10/01

写真

頂いた水晶文旦で♪ んん～大人味(´∀｀*)

写真 よし〇

ありがとう。綺麗な色に出来上がってますね♡贅沢なジャムだわー

09/03/17

写真

文旦マーマレードでマフィンを作りました♪(^O^)／美味♪

写真 あさコロ

ありがとう。めっちゃ美味しそうに焼けてますね(^ー^)

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/21
文旦の皮を捨てるのが勿体無くて考えました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 6位