鶏手羽先のコーラ煮
レシピID:740796
材料 （ ２～４人分 ）
| 手羽先 | ５００ｇ |
| 生姜 | スライス３枚ほど |
| コカ・コーラ | 適量 |
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1
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手羽先は１度熱湯に通し、アクを取る。
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2
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１の手場先の皮目をフォークなどで数箇所刺して、味を染み込みやすくしておく。
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3
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深鍋にスライスした生姜をおき、その上に手羽先を並べ、コーラをヒタヒタ入れ、強火にかける。
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4
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沸騰してきたら弱火にし、黒いアクが出てくるので、取りのぞく。
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5
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味を見て、甘すぎると感じた場合は料理酒を半カップ～加えてみてください。
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6
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汁気がなくなるくらいまでコトコト弱火で煮込んで、出来上がり☆
コツ・ポイント
コーラはペプシコーラよりもコカ・コーラのほうがおススメです。アク取りさえ終われば、火にかけておくだけなので、他の作業が出来て楽ですよ＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/21
母が小さい頃から、食卓にお弁当に作ってくれた大好きな母の味☆結婚した今、我が家の旦那様にも好評です☆
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