簡単ロールケーキ
レシピID:740946
ボウル一つとハンドミキサーがあれば簡単にふわふわなロールケーキができます。バター無しでヘルシー♪
材料 （ 内径２７×２０ｃｍの型一台分 ）
| 卵（常温に戻しておく） | |
| ３個 | |
| 砂糖 | ６０ｇ |
| 薄力粉 | ３８ｇ |
| コーンスターチ | ８ｇ |
| 生クリーム、好みのフルーツなど | |
| 適宜 | |
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1
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型にオーブンシートを敷いておく。
薄力粉とコーンスターチを合わせて振るっておく。
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2
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卵と砂糖をボウルに入れ、高速ハンドミキサーで１０分混ぜる。粉類をふるいながら加え、中速で３分混ぜ型に流し入れる。
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3
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表面をならし型を台に数回落とし生地の空気を抜く。１８０度に予熱したオーブンで１５分焼く。
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4
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焼き縮み防止に、オーブンから取り出したらすぐに２０ｃｍの高さから落とす。
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5
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台の上にホイルを敷き、生地をひっくり返し冷めるまで置いておく。表面の茶色い部分がホイルにくっついて綺麗に剥れます。
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6
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オーブンシートを巻き簾のようにして、生クリームやフルーツを巻く。オーブンシートで包んだまま冷蔵庫で１時間程冷やす。
コツ・ポイント
粉類を加えてからハンドミキサーで混ぜると生地のかさは減りますが心配要りません！ふっくらしっとり焼きあがります。私は夜寝る前に焼いてホイルの上にひっくり返して朝まで放置→翌朝ロールして冷蔵庫に入れ、おやつに食べます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(3人)
簡単なのがイチバンです。ありがとうございます♪
毎度、ありがとうございます♪いつも美味しそうに作ってますね。
抹茶、いいですね～！綺麗に「のの字」に巻けてますね！！
いえいえ、元レシピに感謝です。見るからにふんわり美味しそう♪
えっ？！失敗ですか？？美味しそうですよ～♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/21
botanyukiさんの『簡単だけど完璧！なロールケーキ』をアレンジして作ってましたが、削除されたようなので自分のメモ代わりに載せました。ちなみにオリジナルレシピは、卵Lサイズ４個、砂糖９０ｇ、薄力粉５０ｇ、コーンスターチ１０ｇです。
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私の天板は３０ＣＭ×３０ＣＭなのですが、ぴりっとさんの分量で大丈夫でしょうか？
botanyukiさんのレシピ消えちゃって困ってたので嬉しいです！
このロールケーキは絶品ですよね！！
はじめまして！
そうなんです、私もbotanyukiさんのレシピ消えちゃって困ってたんです。
探したら、メモが見つかったのでうちの型のサイズに合わせてアップしました。
この分量で30×30の天板だと、生地が足りないと思います。botanyukiさんオリジナルの分量で作られた方がいいと思います。レシピの生い立ちに載せておきますね♪
早速のご返答ありがとうございます！
わぁ～ほんと感無量！
いもいも子さんもレシピのファンの方だったんですね！
リピ決定です♪初心者のあたしにも簡単にふわふわな生地ができました！！ありがとうございます。