
| 卵(常温に戻しておく) | |
| 3個 | |
| 砂糖 | 60g |
| 薄力粉 | 38g |
| コーンスターチ | 8g |
| 生クリーム、好みのフルーツなど | |
| 適宜 | |
型にオーブンシートを敷いておく。
薄力粉とコーンスターチを合わせて振るっておく。
卵と砂糖をボウルに入れ、高速ハンドミキサーで10分混ぜる。粉類をふるいながら加え、中速で3分混ぜ型に流し入れる。
表面をならし型を台に数回落とし生地の空気を抜く。180度に予熱したオーブンで15分焼く。
焼き縮み防止に、オーブンから取り出したらすぐに20cmの高さから落とす。
台の上にホイルを敷き、生地をひっくり返し冷めるまで置いておく。表面の茶色い部分がホイルにくっついて綺麗に剥れます。
オーブンシートを巻き簾のようにして、生クリームやフルーツを巻く。オーブンシートで包んだまま冷蔵庫で1時間程冷やす。
09/08/25
簡単なのがイチバンです。ありがとうございます♪
09/05/05
毎度、ありがとうございます♪いつも美味しそうに作ってますね。
09/05/05
抹茶、いいですね~!綺麗に「のの字」に巻けてますね!!
09/03/17
いえいえ、元レシピに感謝です。見るからにふんわり美味しそう♪
09/03/03
えっ?!失敗ですか??美味しそうですよ~♪
| 外部ブログ用 |
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私の天板は30CM×30CMなのですが、ぴりっとさんの分量で大丈夫でしょうか?
botanyukiさんのレシピ消えちゃって困ってたので嬉しいです!
このロールケーキは絶品ですよね!!
はじめまして!
そうなんです、私もbotanyukiさんのレシピ消えちゃって困ってたんです。
探したら、メモが見つかったのでうちの型のサイズに合わせてアップしました。
この分量で30×30の天板だと、生地が足りないと思います。botanyukiさんオリジナルの分量で作られた方がいいと思います。レシピの生い立ちに載せておきますね♪
早速のご返答ありがとうございます!
わぁ~ほんと感無量!
いもいも子さんもレシピのファンの方だったんですね!
リピ決定です♪初心者のあたしにも簡単にふわふわな生地ができました!!ありがとうございます。