薄切り豚肉の玉ねぎ巻き～大葉にんにく醤油
レシピID:741107
大人２人分が薄切り豚肉６枚でボリュームおかずに変身！？玉ねぎを巻いているのヘルシーな１品です。
材料 （ ２人分 ）
| 薄切り豚肉 | ６枚 |
| 玉ねぎ | １/３個 |
| 塩・こしょう | 適宜 |
| ★大葉にんにくしょうゆ | |
| 大さじ１．５ | |
| ★みりん | 大さじ１．５ |
| 片栗粉 | 適宜 |
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1
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玉ねぎをくし型に切り、豚肉に塩こしょうをする。
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2
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玉ねぎを豚肉で巻き、片栗粉をまぶしておく。
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3
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熱したフライパンに分量外の油をしき、巻き終わりを下にして表面がカリッとするように焼く。
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4
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玉ねぎにもだいたい火が通った所で、★の調味料をフライパンに入れて、絡めたら出来上がり！
コツ・ポイント
私は豚肉を玉ねぎに巻いた状態で冷凍したりしています。玉ねぎから水分が出てしまいますが、自然解凍して使うと玉ねぎの甘さが引き立ちます。
また、もやし炒めなどの安価な食材の上に盛り付ければボリュームUP出来て、お給料日前にいいかも（≧▽≦）
また、もやし炒めなどの安価な食材の上に盛り付ければボリュームUP出来て、お給料日前にいいかも（≧▽≦）
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/22
以前、雑誌（何の雑誌だったかは忘れてしまいました）で見た節約料理に、玉ねぎを薄切り肉で巻き衣をつけて揚げるというレシピがありました。勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を作らせてもらったので、揚げる手間なしヘルシーにコラボさせてみました。
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