切干大根のお漬物
レシピID:741142
香も良く、あまり酸味がつんとこないので食べやすいと思います。
材料 （ 2人分 ）
| 切干大根 | 30g |
| ミツカン「やさしいお酢」 | |
| 大さじ1 | |
| 醤油 | 大さじ2/3 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| ラー油またはごま油 | 適量 |
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1
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切干大根は袋の表示より少し短めに戻し、きつめに絞る。食べやすい長さに切る。
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2
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油以外の調味料を混ぜて、1を入れて調味料をからめる。最後にラー油かごま油を加え混ぜる。
コツ・ポイント
普通のお酢を使うときは、砂糖を多めに入れて、レンジや鍋などで沸かして下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/21
「やさしいお酢」をいただいたので、残りがちな切干大根を漬けてみました。
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