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レシピID :741142

切干大根のお漬物

切干大根のお漬物
香も良く、あまり酸味がつんとこないので食べやすいと思います。

材料 ( 2人分 )

切干大根
30g
ミツカン「やさしいお酢」
大さじ1
醤油
大さじ2/3
砂糖
小さじ1
少々
ラー油またはごま油
適量

1

切干大根は袋の表示より少し短めに戻し、きつめに絞る。食べやすい長さに切る。

2

油以外の調味料を混ぜて、1を入れて調味料をからめる。最後にラー油かごま油を加え混ぜる。

コツ・ポイント

普通のお酢を使うときは、砂糖を多めに入れて、レンジや鍋などで沸かして下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/03/15

写真

はりはりな食感と程よい酸味の漬けダレ切干大根好きにはたまらない♪

みうみん

切干の食感が良いですよね。ありがとうございました♪

09/03/22

写真

歯ごたえも良くてどんどん食べれちゃいます☆ご馳走様でした♪

*涼*

作ってくれてありがとです♪煮物も漬物おいしいですよね。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/02/21
「やさしいお酢」をいただいたので、残りがちな切干大根を漬けてみました。

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