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レシピID :741159

ブロッコリーとにんじんのサラダ

ブロッコリーとにんじんのサラダ
ありあわせで作ったわりには、旦那も子供もおいしいと食べてくれました。我が家の定番にしようっと。

材料

ブロッコリー
1株
にんじん
1本
アーモンド
適宜
マヨネーズ
適宜
少々

1

ブロッコリーは小房にわけ茹でておきます。

2

にんじんは皮をむき、ピーラーでしゅっしゅっとリボン状にしておき、塩をふってもみもみしておきます。

3

アーモンドは細かくくだいておきます。

4

ボールにブロッコリー、塩もみしておいたにんじんをしぼって入れ、アーモンドとマヨネーズを入れてまぜます。

コツ・ポイント

アーモンドはキッチンペーパーの間にはさんで、包丁の背でたたくと飛び散らなくていいと思います。(刃先には気をつけてくださいね)。かりかりした食感が好きなら、荒めにくだいてもいいかも。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/25

写真

アーモンドとクルミを入れてみました。定番にさせて頂きたいです。

にょりじん

ナッツいっぱいおいしそう(^-^)つくれぽありがとう♪

このレシピの生い立ち

公開日: 09/02/21
冷蔵庫にあったものでつくってみました。アーモンドは旦那のおつまみを拝借・・・。

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