シナモンロール。
レシピID:741205
シナモンと甘いアイシング。
材料 （ 10個分 ）
| ■ パン生地 | |
| 強力粉 | 250g |
| 薄力粉 | 50g |
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | 5g |
| ドライイースト | 5g |
| バター | 30g |
| 卵＋牛乳 | 200ml |
| ■ フィリング | |
| バター | 適量 |
| シナモン | 適量 |
| グラニュー糖 | 適量 |
| ■ アイシング（略可） | |
| クリームチーズ | 30g |
| グラニュー糖 | 30g |
| レモン汁 | 少々 |
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1
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パン生地づくり。
HBにパン生地の材料を全て入れ、1次発酵まで済まる。
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2
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生地を取り出しガス抜きして、3等分くらいにまとめて10分ベンチタイム。
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3
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生地を長方形に伸ばし、バターを塗ってシナモン・グラニュー糖を振りかけなじませる。この時、巻き終わりにはつけない方がラク。
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4
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ある程度スプーンでなじませてくるくると丸め、2cm幅くらいの厚さにスケッパー等で切る。
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5
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ラップをかけて約30分、生地が2倍になるまで2次発酵。左が発酵後、右が発酵前です。…わ、分かりづらい…!! ∑(ﾟДﾟ；
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6
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170℃に予熱したオーブンで約15分焼く。卵入りの生地なので焼き上がりはふわふわ、冷めてもふんわりです。
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7
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アイシング。
材料を白っぽくふんわりするまですり混ぜる。焼き上がったシナモンロールにお好みの量をかけて。
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8
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胡桃入りver.
シナモンシュガーと一緒に胡桃を散りばめて下さい。
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9
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元はアイシング無しのあっさりシナモンロール。でもトップ画用にアイシングつきで。。。
コツ・ポイント
アイシングは温かいうちにかけたほうがとろりとします(*´∪｀*)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
有難うございます(*´∀｀)ﾉｼぜひﾘﾋﾟしまくって下さい☆
有難うございます～是非是非…リピしまくってください♪
ﾘﾋﾟ決定だなんて。。 嬉しいコメント、有難うございますｖ
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/21
シナモンの香りが大好き。食べてみたいけど、売っている物は甘すぎて食べられない…。。。
なので卵をプラスしてリッチな生地に、シナモンシュガーバターであっさりめに。
パン生地はそのままでも美味しいです♪
なので卵をプラスしてリッチな生地に、シナモンシュガーバターであっさりめに。
パン生地はそのままでも美味しいです♪
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