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レシピID :741236
コロコロさつまいものサラダ
普通のポテトサラダのさつまいもバージョンです。彩りもカラフルでコロコロしている少し甘くて、優しい味のサラダです。
材料 （ ２～３人分 ）
さつまいも
中１本
にんじん
１/４本（太いとこ）
きゅうり
１/２本
カニカマ
３本
マヨネーズ
大さじ４
練乳
小さじ２
塩胡椒
少々
スライスチーズ
お好みで １枚
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1
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さつまいも・きゅうりは1.5cm角位に切ります。にんじんは1cm幅位のいちょう切り、カニカマは5等分位に切っておきます。
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2
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さつまいもと、にんじんを柔らかくなるまで茹でます。
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3
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柔らかくなったら茹で汁を捨て、お鍋に軽く火をかけ、中で水分を飛ばします。（粉吹き芋みたいに）
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4
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熱いうちに塩胡椒を振り、全体に馴染ませます。少し冷ましておきます。
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5
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冷めてきたら、きゅうり・カニカマを入れ、マヨネーズ・練乳を入れて混ぜます。これで出来上がり♪
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6
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練乳じゃなくて、スライスチーズを１枚入れても美味しいです。
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7
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その場合、手順４の時にチーズを入れ、蓋をして余熱で溶かし、混ぜます。また別の味が楽しめます。
先日は、クラムチャウダーのレポ、どうもありがとう！
とても美味しそうに作ってくれて、そしてパセリのグリーンとチャウダーの白の色合いがとっても綺麗！
つくレポ、どうもありがとうね。
何か画像がおかしくなっちゃってて残念です（涙）
寒い日にぴったりのチャウダーですよね♪
家族みんなで平らげました♡
美味しいレシピを、ありがとうございました！
また、コメントもありがとうございます♡