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(15品)
レシピID :741366
豆腐ゴマドーナッツ
今度は絹こし豆腐を使って表面サクっと中ふんわりのドーナツになりました♪ホットケーキMIX使用。
材料
ホットケーキミックス
150g
絹こし豆腐
350gのもの1/4丁分
卵
1個
牛乳
大さじ1
砂糖
小さじ3
マーガリン
大さじ1
白ゴマ
小さじ3
揚げ油、砂糖(まぶす用)
適量
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1
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ボールに白ゴマ以外の材料を入れて豆腐がよくつぶれるようにマーガリンがよく混ざるようにしっかり混ぜる。
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2
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①がしっかり混ざったら白ゴマを加えてさっくり混ぜる。
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3
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160度で表面がこんがり狐色になるまで揚げる。(生地がやわらかいので成形は無理。絞り袋かスプーンを使って油に落として)
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4
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揚がったら熱いうちにお好みで砂糖をまぶす。
コツ・ポイント
①で生地を混ぜる時は木べらかゴムべらが使いやすい。マーガリンはレンジで温めて溶かしてもOK。生地がやわらかいので揚げる時は絞り袋に入れて搾るか、スプーンを使って油へ落として揚げて下さい。甘さ控えめだと思うので砂糖をまぶすのがオススメ！
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