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(4品)
レシピID :741389
牛乳かん
牛乳と寒天のみで作る、牛乳かん♪
これはプレーンですが、型に流す前にフルーツ（いちごなど）を型にいれてもおいしいです。
これはプレーンですが、型に流す前にフルーツ（いちごなど）を型にいれてもおいしいです。
材料 （ プリンカップ６個分 ）
牛乳
６００ｃｃ
寒天
４グラム（小さじ２）
グラニュー糖
大さじ３
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1
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牛乳と寒天を鍋に入れる。
牛乳を沸騰させて、寒天を溶かす。
-
2
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牛乳が沸騰してから、２～３分ほど、しっかり煮る。
グラニュー糖を入れて、さらに混ぜて溶かす。
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3
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粗熱が取れたら、カップやバットに流して、冷やし固まるのを待つ。
コツ・ポイント
寒天は沸騰しないと溶けません。
しっかり沸騰させて、溶かしてください。
そうでないと、ムラができてしまったり、食感が悪くなってしまいます。
あと、焦がさないようにしっかり混ぜ続けてください。
しっかり沸騰させて、溶かしてください。
そうでないと、ムラができてしまったり、食感が悪くなってしまいます。
あと、焦がさないようにしっかり混ぜ続けてください。
ちょっと表面が泡立ってしまったので、次回はなめらかに作れるようにしたいです。