ホタテ&カリカリベーコンinポテトサラダ
レシピID:741613
ホタテ・ベーコン・じゃがいもの相性抜群♪
おもてなしにもピッタリなポテトサラダ☆
おもてなしにもピッタリなポテトサラダ☆
材料
| じゃがいも | 大3個 |
| たまねぎ | 1/4個 |
| ベーコン | 2枚 |
| ホタテ水煮缶 | 1/2缶 |
| ☆塩・こしょう | 少々 |
| ☆レモン汁（酢） | 小さじ1 |
| ☆オリーブ油（サラダ油） | |
| 小さじ1 | |
| ☆マヨネーズ | 大さじ3 |
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1
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ベーコン→小さ目に切って、油を引かないフライパンでカリカリになるまで炒める
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2
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たまねぎ→薄くスライスして塩水にしばらくつけてから水分をしっかり切る
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3
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じゃがいも→5ミリ位スライスにしてレンジで5～6分チン、または茹でる→熱いうちにフォークなどでマッシュする
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4
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３に、たまねぎ、ベーコン、ホタテを入れる（ホタテ水煮缶の汁は入れない）
☆の調味料でざっくり混ぜて完成♪
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5
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補足 粒こしょう多めも美味しい☆
コツ・ポイント
おつまみに、クラッカーにのせてカナッペにしてもGood！
カリカリベーコンは、冷凍したものを凍ったまま使用でもOK
カリカリベーコンは、冷凍したものを凍ったまま使用でもOK
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/20
ポテトサラダ好きな友人のリクエストを受けて、作ったレシピです☆
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