牛肉の南蛮漬け♪
レシピID:741663
簡単にできて重宝する南蛮漬けを牛肉を使って作りました＾＾「やさしいお酢」を使えばいただくときに好みでさらにかけても♪
材料 （ １～２人分 ）
| パプリカ（赤、黄） | それぞれ１/４個 |
| ピーマン | １個 |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| ☆醤油 | 大さじ３ |
| ☆ミツカン「やさしいお酢」 | |
| 大さじ３（味醂砂糖なしのとき、大さじ５～６） | |
| ☆味醂（なしでも） | 大さじ２ |
| ☆砂糖（なしでも） | 大さじ１/２ |
| 牛肉（薄切り） | １００ｇ |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 薄力粉 | 小さじ１ |
| 胡麻油 | 大さじ１ |
-
1
-
野菜をできるだけ薄切りに。☆を耐熱ボールなどに入れ電子レンジで１分ほど熱し、切った野菜をすぐに漬け込む。
-
2
-
食べやすい大きさに切った牛肉を軽く塩コショウして薄力粉を振り混ぜ、中火で熱しごま油を入れたフライパンで焼く。
-
3
-
牛肉に火が通ったら熱いまますぐに１と合わせ漬け込む。
-
4
-
２０分以上漬け込んだらできあがり～（ときどき混ぜてね）＾＾「やさしいお酢」を好みでいただくとき食卓に♪
コツ・ポイント
お野菜は熱い漬け汁の中でしんなりしてきます。（電子レンジはお砂糖が溶け熱くなるといいので様子をみながらしてくださいね）パプリカの代わりに人参もいいですよう～牛肉も好みで増やしてくださいね♪オシャレな耐熱容器だとそのまま食卓に出しても！
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/22
今の家に引っ越してきたとき親友が作ってきてくれた牛肉の南蛮漬け＾＾モニターになったのをきっかけに思い出して自分なりに作ってみました♪味醂と砂糖なしでもさっぱりと美味しい！子供たちにも食べやすく、お酢好きの私にはさらに食卓でかけられるが嬉しい
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント