ひな祭りに❀ちらし寿司

我が家でヒットのキムチを使用。

固めの炊き立てのご飯に、すし酢をかけ団扇で扇ぎながら切るように混ぜる。

厚焼き卵を作り、みじん切りする、またはいり卵を作る。

卵焼き、カニかまぼこ、高菜漬け、キムチ、みず菜、とびっ子、最後にサーモンを薔薇の花びらのように盛り付ける。

一人分の食べきりサイズでいただきま～す。

夫用に、「小肌酢〆（伊勢湾産）」を使い、マグロ赤身、甘エビ、帆立、とびっ子、金糸卵、大葉で海鮮ちらし寿司。

夫用に、マグロ赤身、とびっ子、厚焼き卵、みず菜、刻みのりで。

自分用に、生ハム、厚焼き卵、とびっ子、みず菜、刻みのりで。

2人分：24cmタルト皿で。
半分は自分用の生ハム入り、半分は夫用に鯖のへしこ入りの海鮮。

1人分：14cmタルト皿で夫作
息子用にマグロ赤身、イクラ、サーモンの海鮮ちらし寿司。

2011ひな祭り
ホタテ・マグロ・いくら・サーモン・卵・高菜漬