和風のしっとり鶏ハム
レシピID:741677
タカラ本みりんおかずコンテストでグランプリをいただきました♪ 和風な鶏ハムも便利♪ごはんにも合います♡
材料
| 鶏胸 | |
| ２枚 ５００ｇくらい | |
| しょうゆ | １００cc |
| しょうが | １片 うすぎり |
| 砂糖 | 大さじ２．５ |
| みりん | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
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1
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皮をはいだ鶏肉を厚い所を開いて、くるくると丸めて、ラップでキャンディーの様にくるむ
（ゴムで端をとめると綺麗に出来ます
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2
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たっぷりの沸騰したお湯に１を入れて５分加熱後、火を消して３０分放置（火力や鍋によって違うので、加減してください）
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3
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調味料を沸騰させ、少し冷めたらジップロックなどに入れて、２をラップをはがして漬ける
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4
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１日くらい漬けると味がなじんでおいしい～！食べるときにお好みで調味料にとろみをつけて♪
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5
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とろみのつけ方は
そのままタレを煮詰めるか、水溶き片栗粉でさっととろみをつけるかお好みで♪
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6
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卵をよく洗って、（気になる方はラップなどでくるんで）一緒に茹でて、お肉と一緒に漬け込むとおいしい「煮卵」ができます
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7
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コツ・ポイント
たっぷりの沸騰したお湯でゆでること。お肉を入れたら、弱火でゆでてください。しっとり～！はここで決まります！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
133件
(100人)
うわ～！嬉しいコメントに感激です！ありがとうございます！
旦那様大喜びなんて、とっても嬉しい～！リピどうもありがとう！
嬉しい～！！とっても素敵な写真にうっとり！ありがとう～！感謝
「やばい」なんてとっても嬉しいです！ありがとうございます！
初めてのレポに選んでいただけたなんて嬉しいです！ありがとう！
うわ～(*´ヮ`从綺麗に並んでる！おいしそう！ありがとう～♥
お誕生会に持って行ってもらったなんて感激です！ありがとう～！
タレも活用してくださって嬉しいです！ありがとうございます♥
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/22
いつもの鶏ハムを和風にしたくて考えました
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