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全卵使用♪ レンジでメープルカスタード♡

レシピID:741813
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パンやお菓子にとっても合う、メープル風味のカスタードクリームです♬
分量も覚えやすく、メープルの香りと甘みが幸せです♡

材料

卵(全卵) 1 コ
砂糖 大さじ2
コーンスターチ 大さじ2
牛乳 250cc
メープルシロップ   (orメープルジャム)
大さじ2      (30~35g)
バニラエッセンス   (あれば)
少々

1

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耐熱容器に卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ、コーンスターチを茶こしでふるい入れ、ダマにならないようよく混ぜ合わせる。

2

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牛乳も加えて混ぜ、レンジ(600w)で2分加熱し、一度取り出してよく混ぜる。

3

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再びレンジで2分加熱→混ぜる→1分加熱と繰り返す。

4

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最後にメープルシロップとバニラエッセンスを加えて、よく混ぜて完成♪*^^*
メープルのとってもいい香りに包まれます♡

コツ・ポイント

全卵使用なので、よく混ぜ合わせるとなめらかに仕上がります♪
温かいうちはゆるめですが、冷やすとほどよく固まります☆
(シュークリームなどにおススメな固さです♡)
固めにしたい時には、牛乳を200~220cc位に調整して下さい☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

09/04/11

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らくらく簡単に出来ました♪全卵で無駄がなかったです!感謝です^^

ガノフ

ガノフさん♬初れぽに選んで下さり有難う♡嬉♡私も大感謝です❀

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/03/15
カスタードクリームもメープルも大好きな私♬(^-^)"
パンにぬるカスタードクリームを作ろうと思い、ふと思いたってメープルを加えてみたら、とっても風味よいカスタードクリームに仕上がりました♪

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