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レシピID :741883
かぶと厚揚げの煮物
買ったその日は、葉付きでかぶを調理できるのでかわいく仕上がりますね。♪Ｈ２３年４月９日♪おかげ様で話題入りしました。
材料 （ ２人分 ）
かぶ
中1個半
厚揚げ
4個（小さめのもの）
かぶの葉
適量（あれば）
かつお昆布出汁
１カップ
みりん
大さじ２
酒
大さじ１
醤油
大さじ1／2
さとう
小さじ1/2（味をみてから）
塩
適量（味をみてから）
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1
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かぶは、葉の部分を少し残して串切り（６等分）にし、皮をむく。
葉の部分に土があれば爪楊枝などで洗い落としておく。
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2
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切り落としたかぶの葉を塩茹でしておく。
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3
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厚揚げもお湯でさっと茹でて余分な油を落としておく。
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4
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お鍋に出汁と、砂糖・塩以外の調味料、厚揚げを入れ落し蓋をしてコトコト10分くらい煮て一度火を止め味をよくしみこませる。
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5
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再び火をつけ、かぶを入れて落し蓋をして10分弱煮てかぶに火が通ったら出来上がり。
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6
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砂糖と塩で味を調える。
物足りないようだったら、お醤油（分量外）少したらす。
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7
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最後に、②のかぶの葉を添える。
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8
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Ｈ２３年４月９日
皆様のおかげで話題入りいたしました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(22人)
嬉コメントありがとう。葉っぱをふりかけにするのもいいよね！
追っかけれぽありがとう！大根で煮るのはある意味王道ですね。
とっても美しい煮物になりましたね。つくれぽどうもありがとう。
とても嬉しいコメントに感激です。つくれぽありがとうございます
人参も入って色とりどりでとても美味しそう！つくれぽありがとう
そういえば私最近カブかってなかった！久しぶりに作ってみよう！
ニンジンさんも入っていてとても美味しそう！つくれぽありがとう
味がよくしみ込んで美味しそうな出来上り！つくれぽありがとう～
お試し頂きありがとうございます！気に入って貰えて嬉しいです。
盛り付けが素敵ですね！とっても美味しそうなつくれぽありがとう
大根＆かぶはおなじレシピがつかえるから便利だよね！ありがとう
うわ～美しい出来ばえで嬉しいな。他のカブ料理もよろしくね。笑
コメント