私の炊飯器カオマンガイ
クッキンパパ活
作り方
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1
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【下処理】鶏もも肉
肉の余分な油、皮を除く。厚みをできる範囲で均一な薄さに削ぎ、包丁で何ヶ所か刺す。
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2
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【下処理】鶏もも肉を塩麹に20分程度漬ける。
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3
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【ライス】米に、水、とその他のライスの素を入れる。1番上に、皮目を下にして鶏ももを入れ、炊飯。
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4
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【タレ】上記3の炊き上がりを待ってる間に、ネギを微塵切りにニンニク、生姜をすりおろしてタレの材料を全て混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
にんにくと生姜は、出来ればチューブでない方が美味しい。下処理は、やったほうがやっぱり美味しい。
このレシピの生い立ち
好きで追求しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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