«ミズキング☆ のレシピ (8品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :742082

圧力鍋☆さんまとごぼうの煮物

圧力鍋☆さんまとごぼうの煮物
骨までホロホロ！冷凍さんまでも臭くなく脂ものったままいただけます☆
ごぼうが柔らかくてまた美味！！
ミズキング☆ ミズキング☆

材料 （ 2人分 ）

秋刀魚
2尾
ごぼう
1本
☆しょうが
小1かけ
☆酢
大匙2
☆みりん
大匙2
☆酒
大匙2
☆醤油
大匙1
☆さとう
大匙1
☆水
400ｃｃ

1

☆を圧力鍋に入れて沸騰させます。（しょうがは薄切り）

2

その間に秋刀魚のハラワタを抜き頭と尾を切り、４～５等分に切ります。

3

１に秋刀魚と適当に切ったごぼうを投入。圧力鍋の蓋を閉めます。

4

写真

２５分加圧。２０分蒸らして蓋を開けます。味が薄そうでびっくりしますが、ここから煮詰めます。

5

写真

アルミで落し蓋をしてお好みの味になるまで煮詰めて完成！（この日は約２０分）

コツ・ポイント

圧力鍋任せでとっても簡単♪酢を入れているのでとってもさっぱりしていて柔らかいです。
煮詰めるときに焦げないように鍋をたまにゆすってくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/10/26

写真

お酢を入れたこの味つけいいですね。ごぼうとの相性もgoo～！

みやっちゅ

レポありがとうございます♪盛付も綺麗でとても美味しそう♪

09/03/23

写真

さっぱりといただきました。ご馳走さまでした♪

大ジョッキ

レポとっても嬉しいです!(^^)!豪華な食卓ですね！！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/02/22
骨ごと秋刀魚を食べたい！！

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ