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(7品)
レシピID :742151
揚げだし豆腐でしょ。（基本のレシピ）
お豆腐がメインのおかずに♪
豆腐と言えば、お鍋に冷奴に揚げだし豆腐でしょ。
豆腐と言えば、お鍋に冷奴に揚げだし豆腐でしょ。
材料 （ 2人分 ）
豆腐(絹豆腐がおススメ)
一丁（大きめサイズ）
大根
8分の1本
●かつおダシ
小さじ2
●水
200ml
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●塩
少々
しょうが
1かけ
青ネギ
1本
片栗粉
適量
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1
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大根としょうがをすりおろしておきます。ネギは小口切りに。
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2
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つゆを作ります。
お湯を沸かして、●の材料を入れて、つゆを作っておきます。（少し濃い目の方が○お好みで調節）
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3
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豆腐を8等分にし、片栗粉を全体に転がすように付けます。
170度の油で揚げます。少し色が変わったぐらいでOK！
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4
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一人分4つをピラミッド型に盛って、その上に大根おろしと、しょうがをトッピング。熱いつゆをかけて、ネギを乗せて出来上がり。
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