«らんぷあいのレシピ (200品)

バレンタインｎｏオシャレ～ミルクレープ！

レシピID:742288

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覚書ですが…優雅なクレープのフリルはケーキを一段と引き立てます。幅広いケーキに使用できると思いますので参考に。

らんぷあい

材料

ミルクレープ	２０cm×５㎝
クレープ生地	２０cm×７枚
生クリーム
４００ｃｃ（ミルクレープ分含む）
リボン	適量
ムースフィルム	又は硬めのファイル
■ フレッシュフルーツ
りんご	適量
苺	〃
ブルーベリー	〃
キーウイ	〃
オレンジ（＋皮）	〃
ぶどう	〃
ミントの葉	〃
黄色い花	〃
ハートの飾り用チョコ
〃

1: ↑この図の様に７枚のクレープでミルクレープを包み２㎝幅のリボンでバランスを見ながら包み込む。（手順⑤参照）

2: クレープ（包み用）→ミルクレープ→生クリム→フルーツの順に組み立てるつもりでしたが、カットする時はリボンを外しますので…

3: 生クリームは抜き、カットしてそれぞれのお皿に盛りつける時に添えました。

4: こちらの方が組み立ても簡単ですし、切り分けやすく、美味しく頂けます。

5: ※リボン…２㎝幅を使用しますが、きっちり２㎝の高さを出したい為、ムースフィルム等をリボンと同じ幅にカットし…

6: 補助として重ねて使用します…（補助を使用する理由は、綺麗なフリルを出し、バランス良く仕上げる為です。）

7: ※生クリーム…今回はミルクレープに３００㏄、食べる時の分として１００㏄使用したが…

8: クリームは多めが美味しいので、＋１００㏄がベストかも？フリル部分のクレープは、クリーム＆フルーツを包んで食べると美味～♪

コツ・ポイント

※クレープ生地は我が家定番のレシピ使用。初めてＩＨでクレープを焼いたが、フライパンに流した生地がすべり過ぎてとても焼きにくかったので、今まで通り鉄のフライパン+ガスコンロがベスト！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

09/10/21

両親の銀婚式に☆゛めちゃ喜んでくれました↑

さくさく☆мA

素晴しい完成度！ご両親様は感動ですね。お役にたて嬉しいです。

09/10/06

結婚１周年記念に。普段のミルクレープがこんなに奇麗になるなんて！

おめでとうございます♡♡大切な日のスイーツに選んで頂き感激！

09/08/09

一目惚れ♪中はレアチーズムース、らんぷあいさん大好きです♪

サルドゥバン

こちらもお試し頂き感激！ありがとうございました。

09/06/19

高さ出しはﾎﾞｰﾙ紙で代用。ﾌﾘﾙがﾃﾞｶくなっちゃいました!!

素敵～♡♡センス溢れる画像に感激！参考になりますぅ～♪

Tsukurepo

コメント

3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/27

※以前から考えていたデザインを形にしてみました。
想像以上の出来上がりに感激！v(*^^*)v
２００９年度、バレンタイン♡♡家族の為に…

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