砂糖使わず、甘酒で♫ 絶品高野豆腐の煮物
ウキウキるんるん♫
作り方
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1
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高野豆腐は水に浸け柔らかくなったら絞って１枚を6等分します。
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2
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人参はピーラーで皮をむき、イチョウ切りにします。
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3
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青梗菜は葉と茎に分けて、軸は縦に細く切ります。
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4
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しめじは軸を切り落とします。
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5
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計量カップに甘酒300cc、醤油大さじ1杯、塩、小さじ1/2杯を入れて混ぜておきます。
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6
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鍋に高野豆腐、人参、青梗菜、しめじ、5番の調味液を入れて煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成です。
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7
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マルコメさんのこちらの甘酒を使いました♪
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コツ・ポイント
煮汁が少なくなるまで煮詰めて下さいね。
塩分を控えていらっしゃる方は醤油大さじ1杯で作ってみてくださいね。
塩分を控えていらっしゃる方は醤油大さじ1杯で作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
マルコメさんの懸賞で甘酒が当たったので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウキウキるんるん♫
