アレンジ自在！野菜嫌いの娘に贈るスープ
レシピID:742421
野菜嫌いの娘に食べさせたくて考えた。使い回しが利くので冷凍常備。風邪引いた家族がいても、消化がよく食べやすいので重宝。
材料 （ 6Lの大鍋1杯分 ）
| 大根 | 10cm |
| にんじん | 1.2本 |
| きのこ類 | 2.3パック |
| 玉ねぎ | 1.2個 |
| 青梗菜 | 1パック |
| なす | 3-5本 |
| ・・・等火を通して美味しい野菜いろいろ | |
| 冷蔵庫に残っている分だけ | |
-
1
-
野菜を食べやすく切る。
-
2
-
鍋に出汁昆布を入れて、根菜は水から、青菜は根菜が煮えてから入れて煮る。
-
3
-
出来上がったら小分けして冷蔵or冷凍保存。
-
4
-
コツ・ポイント
出汁パックでもOK。洋風でも良いならコンソメでも可。冷蔵で4日くらい、冷凍で2週間くらいは持つと思います。アレンジはMYキッチンをご覧ください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/23
とにかく野菜嫌いの娘に、何とかして食べさせなくちゃ！と考えたスープ。どちらかと言うと、スープよりその後のアレンジを多用。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント