米粉と寒天粉でかりふわドーナツ
瑠貴亜
作り方
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1
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卵とオリーブオイルを合わせて混ぜ合わせておく
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2
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ボウルに米粉、寒天粉、砂糖、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れてホイッパーで混ぜ合わせる
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3
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②に①とニラエッセンスを入れてヘラで混ぜ合わせる
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4
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少しずつ水を入れながら、ひとまとまりなって耳たぶより少々固めになるまで混ぜる
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5
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卓球の球くらいの大きさに丸める
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6
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１６０度くらいの油で転がしながらあげる
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7
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好みで粉グラニュー糖を振る
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コツ・ポイント
特にないですが、焦げやすいので油の温度は低めで
このレシピの生い立ち
寒天は食物繊維が豊富だと聞いたので、なんとなくノリで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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瑠貴亜
