簡単☆ほうれん草のゴマ和え
レシピID:742616
いつものゴマ和えに味噌を加えるだけで、優しい味のゴマ和えになります。おつまみにもお勧めです。
材料 （ 2 ）
| ほうれん草 | １束 |
| すりごま | 大さじ１と1/2 |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| しゅうゆ | 小さじ２ |
| 味噌 | 小さじ２ |
| (だしの素 | 少々) |
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1
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ほうれん草を分量外の塩で茹で、程良い長さに切り、固く絞っておく。
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2
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すりごま、砂糖、しょうゆ、味噌、(だしの素)を混ぜる。
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3
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ほうれん草に２を少しずつ加えて和え、好みの濃さに調節したら出来上がり。
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4
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追記:ほうれん草ではなく、いんげんで作っても美味しいです。
コツ・ポイント
私はだし入りミックス味噌を使っていますが、だしが入っていない味噌はだしの素を入れてください。材料にほうれん草１束と書いてますが、お店により量に差があるので、必ず味見しながらあえてくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/23
15年程、居酒屋を営む祖母から教えてもらったレシピです☆
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