カリカリレンコン餅

レンコンを大さじ3ほどにおろす。
小麦粉と片栗粉

水を加えながら練って、ネギと茹でた細かく切ったレンコンを入れ練る。

平たくしてフライパンに胡麻油を入れて焼く。

焼き色が付いたら塩を振る。