鶏肉とじゃがいものグリル風

じゃがいもは乱切りにし、水にさらしたらレンジ600wで5分加熱。
トマトは半分に切る。

鶏肉は一口大に切り、塩コショウ、バジル、にんにくチューブ、酒を揉み込んでおく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、2を強火で焼き色を付けたら弱めの中火にし、蓋をして3分程たまに混ぜながら蒸し焼きする。

トマトと3を加えて炒め、塩コショウで味を整える。

器に盛り、粉チーズを上からかけて完成。