小麦・卵アレルギーっ子のピザ１
レシピID:742845
サンヨー小麦ゼロミックス粉を使った、ふんわりボリューム満点のピザ！家族みんなで楽しめる。パーティーなどにも活躍♪
材料 （ Lサイズ ２枚 ）
| サンヨー小麦ゼロミックス粉 | |
| 450ｇ | |
| 砂糖 | 23ｇ |
| 塩 | 8ｇ |
| スキムミルク（なくても可） | |
| 15ｇ | |
| ショートニング（それに代わる油も可） | |
| 45ｇ | |
| イースト | 5ｇ |
| ぬるま湯 | 400ｃｃ |
| ■ ＜上にのせる具＞（お好みで） | |
| カルパス | 適量 |
| 薄きり玉ねぎ | 4分の1個 |
| コーン | 適量 |
| 菜の花 | 適量 |
| ピザソース | たっぷりと♪ |
| チーズ | たっぷりと♪ |
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1
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サンヨー米粉ＨＢに説明書通り順に材料を入れて小麦ゼロコースでコネてください。
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2
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20分経って機械が静かになったらコネが終了したので、そこでＨＢは中止。取り出します。
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3
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天板にクッキングシートを敷き生地をのせ１cm弱の厚さにする。
（粘り気が強いのでヘラなどを使ってください）
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4
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電子レンジで30度45分位発酵。 ※発酵時間は季節など気温で変わってくるので、生地が1.5倍位に膨らんだのを目安にする
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5
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発酵が終わったら、オーブンを200度に予熱する。
生地にピザソースをたっぷり塗りお好みの具とチーズをのせる。
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6
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２００度２０分焼く。
できあがり～！
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7
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◎お子様大好き、ホワイトソースバージョンもあります。
レシピID :743009
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8
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「サンヨー小麦ゼロ米粉パンミックス粉」
原材料：米粉、グアガム、乳化剤、酵素（原料に大豆を含む）
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9
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※サンヨー米粉ＨＢが無い方は↓
ぬるま湯30ｃｃとイーストを混ぜ合わせておく。
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10
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ミックス粉、塩・砂糖･スキムミルクを混ぜ合わせる。
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11
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②にぬるま湯（残り370ｃｃ）を様子を見ながら入れていく。
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12
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イーストを加え、最後に溶かしたショートニングを加えヘラでよく混ぜ合わせる。
なめらかになるまで頑張ってください
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13
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③の行程に進む。
コツ・ポイント
発酵中に生地が乾燥しないように、庫内に霧吹きをするなど予防しましょう
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/23
家族みんなで美味しいピザを食べたくて作りました。
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