お鍋1つで高級ホテルの味!ローストビーフ
作り方
コツ・ポイント
◎お肉は焼く前に必ず常温に戻しておくこと!
◎表面にしっかりと焼き色をつけることで香ばしさがアップし、より美味しく仕上がります。
◎同じ面を長い時間焼きすぎると、外側の硬い食感の部分が分厚くなるので気をつけましょう。
◎表面にしっかりと焼き色をつけることで香ばしさがアップし、より美味しく仕上がります。
◎同じ面を長い時間焼きすぎると、外側の硬い食感の部分が分厚くなるので気をつけましょう。
このレシピの生い立ち
お肉のロゼ色に明日葉で作ったソース(ID7428965)の緑が素晴らしく映えます。
牛もも肉をかみしめた時の肉汁と、ソースで使用した明日葉の清涼感のある苦みのマリアージュにノックアウトされる人続出。
何度も何度もリピしたくなるレシピです
牛もも肉をかみしめた時の肉汁と、ソースで使用した明日葉の清涼感のある苦みのマリアージュにノックアウトされる人続出。
何度も何度もリピしたくなるレシピです