なめことトマトの酸辣湯

きのこ類は小房に分け、トマトは一口大のざく切りに、生姜は千切りにする。

鍋にごま油を熱し生姜を炒める。香りがしてきたら、鶏がらスープを注ぐ。

なめこ・えのき茸を加えて煮る。火が通ったら「やさしいお酢」・トマトを加え、味をみて塩・胡椒で整える。

器に盛り付け、ネギの小口切りを散らしたら出来上がり～♪