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きのこ類は小房に分け、トマトは一口大のざく切りに、生姜は千切りにする。
鍋にごま油を熱し生姜を炒める。香りがしてきたら、鶏がらスープを注ぐ。
なめこ・えのき茸を加えて煮る。火が通ったら「やさしいお酢」・トマトを加え、味をみて塩・胡椒で整える。
溶き卵を流し込み、ひと煮立ちしたら火を止める。
器に盛り付け、ネギの小口切りを散らしたら出来上がり~♪
チキン入り美味しそうですね^^つくれぽ第一号に感謝♪