ひじきもち麦ご飯♪簡単がんで食欲不振薬膳

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Description

がんで食欲不振の時に、理気開胃・滋潤通便作用により、食欲を増進します。ひじきは、軟堅散結、もち麦は清熱消食和胃作用あり。

材料

2合
60g
だし汁
2合分+120g
しょうゆ
大さじ2
1袋
18g
にんにく
1片
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。ひじき20gにぬるま湯を注ぎ、戻しておきます。

  2. 2

    写真

    米+もち麦をといで、水気を切り、しょうゆを加えます

  3. 3

    写真

    だし汁を2合の目盛り+120mlまで加えます

  4. 4

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    水気を切ったひじき・水煮大豆を加え、普通炊き1回します

  5. 5

    写真

    フライパンに、小エビ・ごま油・にんにくみじん切りを入れて、弱火で炒めます(ときどき混ぜます)

  6. 6

    写真

    ご飯が炊き上がったら、10分ほど蒸らし、上下をさっくりと混ぜてから

  7. 7

    写真

    炒めたフライパンの小エビ等を混ぜて、出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大麦
四気五味:甘・鹹・涼
帰経:脾・胃
効能:清熱消食和胃・利水消腫止泄
適応症:食積脹満・下痢・水腫・小便不利・排尿痛・消渇
ひじき
性味:鹹・寒
帰経:肝・胃・腎
効能:軟堅散結
レシピID : 7430890 公開日 : 23/02/07 更新日 : 23/02/07

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