炊飯器でカオマンガイ
はやしのつぶやき
作り方
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1
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鶏肉は厚みのあるところは開き、ビニール袋に入れ、
塩麹と酒に30分ほど漬け込む
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2
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お米に鶏がらスープの素、生姜、ニンニク、２合分の水を入れ混ぜる
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3
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2に1とネギの青い部分を入れ炊飯器の炊飯モードで炊く
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4
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ネギはみじん切りし、酢、醤油、砂糖、生姜(＊)を合わせておく
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5
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ご飯は塩コショウで味を整え
鶏肉は食べやすい大きさにし、4をお好みでかける
付け合わせの野菜もお好みで
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コツ・ポイント
ナンプラーはお好みでタレに足して下さい。
このレシピの生い立ち
テレビでもよくカオマンガイレシピが紹介されていて作ってみて我が家用に覚え書きしました。
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はやしのつぶやき
