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トマトと玉ねぎのドレッシング

トマトと玉ねぎのドレッシングの画像

Description

トマトと玉ねぎ多めに使った野菜ドレッシングです。フレッシュトマトの美味しさをしっかり感じられるように作りました。

材料

トマト
1個
玉ねぎ
1個
にんにくみじん切り
20g
サラダ油
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1
塩
小さじ1/2
黒胡椒
少々
タイム、バジルなど
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、トマトはみじん切り、もしくはフードプロセッサーなどで細かくしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒める。

  3. 3

    写真

    玉ねぎを入れ、透き通るくらい火を入れる。辛味が無くなり、甘みが出てくるように。

  4. 4

    調味料を全て入れ、ひと煮立ちさせる。

  5. 5

    写真

    トマトを入れ、一度沸騰させて完成！

コツ・ポイント

ハーブを入れるとイタリアン的な感じになりますね。サラダだけじゃなく冷奴や冷製パスタソースとしても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

トマトを使ったドレッシングを作りたくて。
レシピID : 7433273 公開日 : 23/01/30 更新日 : 23/01/30

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hayakawa21
トマトと玉ねぎのドレッシング
by hayakawa21