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ZENBヌードルで麻婆麺（甘口）

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Description

ZENBヌードルに麻婆豆腐をかけました子供でも食べれるよう甘口です味噌を豆板醤小1〜に変えれば辛口になります。

材料 （3人分）

ＺＥＮＢヌードル
３束
ひき肉
２００ｇ
豆腐
２丁
長ネギ(みじん切り)
１本分
☆味噌
大２
☆砂糖
小１
☆めんつゆ
大１
☆ガラスープの素
大１
☆醤油
小１
☆水
１５０ｃｃ
◎にんにく、しょうが（チューブ）
各少々
□とき卵
１個
□からスープの素
大１

作り方

  1. 1

    写真

    ひき肉と◎を炒めます

  2. 2

    写真

    水分をきった豆腐を入れ☆を入れます

  3. 3

    写真

    グツグツしてきたら長ネギを入れ水溶き片栗粉でとろみをつけます

  4. 4

    写真

    ＺＥＮＢヌードルを茹で
    ゆで汁はとっておく

  5. 5

    写真

    ゆで汁に□を入れ
    大豆のうま味たっぷりスープが完成

  6. 6

    写真

    麺の上に麻婆豆腐を盛り付けてお好みで山椒をかけて完成

コツ・ポイント

ＺＥＮＢヌードルは茹で上がったら
水で洗うとプリっとした食感になります。
子供でも食べれるよう甘口に
しています。

このレシピの生い立ち

ＺＥＮＢヌードルと麻婆豆腐を組み合わせたら全部大豆で完成すると思い作りました
ゆで汁に大豆のうま味がたくさん入っているのでスープにしました。
レシピID : 7433906 公開日 : 23/01/31 更新日 : 23/01/31

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ZENBヌードルで麻婆麺（甘口）
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