具だくさんポテトサラダ
ケイコ❀
作り方
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1
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沸騰させたお湯に卵を入れて12分放置する。
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2
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にんじんとじゃがいもの皮を剥き(芽もとる)、にんじんを半分に切る。次じゃがいもを半分にに切ったあとそれを4等分する。
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3
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にんじんとじゃがいもを水で柔らかくなるまで煮る。
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4
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きゅうりに塩をつけて擦り込む。
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5
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きゅうりの先を切り落とし、薄く輪切りにする。
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6
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きゅうりを水で洗う
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7
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ボウルに柔らかくなったじゃがいもを移して潰す。
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8
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柔らかくなったにんじんを食べやすい大きさに小さく切る。
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9
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茹で上がった卵の殻を剥き、適度に乱切りにする。
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10
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ハムを食べやすい大きさに小さく切る。
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11
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7に8.9.10を入れて混ぜる。
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12
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11にマヨネーズ大さじ5と塩ひとつまみ入れてさらによく混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
きゅうりについた塩をよく洗って落とす。
調味料がよく混ざるように箸を使う。
調味料がよく混ざるように箸を使う。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ケイコ❀
