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菜の花と新じゃがの春サラダ

レシピID:743623
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☆菜の花
☆新じゃが
☆春キャベツ

旬のお野菜が八百屋さんに並んでいたら作ってみてくださいね♪おいしいよ
えり侍 えり侍

材料 （ ４人前 ）

春キャベツ 四分の一
菜の花 ６～７本
新じゃが ５個
■マヨネーズ 大さじ３
■カシスマスタード 小さじ１
■にんにく 少々
■塩・黒こしょう 適宜

1

・キャベツと菜の花を食べやすい大きさにカットする
・新じゃがは皮を剥いて厚めにスライスして水につけておく

2

写真

・キャベツとじゃがいもを４分位塩ゆでザルにあける
・菜の花をサッと塩茹でして水気をきっておく

3

■の材料を混ぜドレッシングをかける

4

お好みでレモンスライスやトマトをトッピングして、出来上がり

コツ・ポイント

菜の花は、塩茹でしてから・・・少しの間
水にさらしておくと苦味が少し・・和らぎます

＊カシスマスタードは、ほんのり酸っぱいマスタードです
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/24
旬の野菜はパワーフード
沢山食べて、元気に過しましょう(≧∇≦)

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