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レシピID :743687

レモンの風味たっぷり♪レモンケーキ

レモンの風味たっぷり♪レモンケーキ
レモンの風味が口中に広がります♡だんな様にもうまい!と言ってもらえました(*^_^*)

材料 ( 21×7×7パウンド型 )

ケーキ用マーガリン(又はバター)無塩
120g
砂糖
110g
全卵(Mサイズ)
2個
小麦粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
バニラエッセンス
少々
レモンの砂糖漬け(ID743680
1/2個分
レモンの砂糖漬けシロップ
大さじ1
飾り用
レモンの砂糖漬け
1/2個分
アイシング
粉糖
30g
大さじ4
砂糖
大さじ2

1

写真

粉類はふるっておく。卵とバターは室温に戻しておく。パウンド型にオーブンペーパーを敷いておく。

2

写真

ケーキ用マーガリンが白っぽく、ふんわりするまで、よく混ぜる。

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写真

砂糖を3~4回に分けて混ぜる。そのつど、砂糖のじゃりじゃり感がなくなってから次を入れる。

4

写真

砂糖がすべて混ざった状態。ふわっとした感じです。

5

写真

よくほぐしたたまごを4~5回に分けてすり混ぜる。入れすぎると分離しますので注意してください。

6

写真

たまごが混ざった状態です。ふわふわした感じです。

7

写真

レモンの砂糖漬けをザクザク(皮もそのまま)切って入れシロップ、バニラエッセンスも入れ、混ぜます。

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写真

ゴムべらに持ちかえ、粉類をすべて入れます。

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写真

粉類を入れて、混ぜ始めた状態。ここからつやが出てくるまでまぜます。

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写真

混ぜて生地につやが出てきた状態です。

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写真

型に生地を入れます。真中がへこみ壁側の生地が高くなるように。

12

写真

160度に温めておいたオーブンで45分焼く。竹串を刺してなにも付いてこなければ焼きあがりです。

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写真

飾り用のレモンをのせる。

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しっかりと粗熱が取れたら、アイシングをかけできあがり。

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(アイシング)水と砂糖を鍋にかけシロップを作る。粉糖にシロップを少しずつ加え混ぜる。ちょうど良い濃度になったらOK

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アイシングはなくてもOK。お好みでどうぞ^^♪

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写真

カップに入れてレモンをのせて焼いてみました♪これはアイシングなしです。

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2010.3.1
◆話題入り感謝です

コツ・ポイント

アイシングのシロップは全部使わなくてもちょうど良い濃度になればOKです。アイシングが温かいうちにかけてください。レモンの端の部分を具に入れ、真ん中のところを飾りにするときれいです。レモン砂糖漬けはなるべく薄切りにすると飾りが綺麗になります

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (27人)

11/06/13

写真

アイシングが難しぃ(汗)ケド激うまデス❤❤また作りま~す♪

あきぼぅ

初れぽに選んでいただき光栄です!とっても美味しそう^^感謝♪

11/02/14

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オレンジで、また作りました。お義母さんお気に入り☆

すみれの

オレンジケーキも美味しそう!今度私も試してみたいです^^

11/01/29

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ケーキはmixでしたがレモンの砂糖漬け美味!次はアイシングも!

MaddyLilly

うわぁ!たっぷり焼いて下さったんですね♪素敵なれぽありがとう

10/12/25

写真

自家製オレンジのコンフィで作りました☆おいしかったです!

すみれの

オレンジコンフィ♪とっても美味しそう^^私もチャレンジするね

10/10/24

写真

飾りレモンが厚すぎた>< 次回は薄めに作ります(`・ω・´)

カシェ

素敵な焼きあがりですね^^とっても美味しそうです♪ありがとう

10/10/14

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シロップ漬け作る時間なくレモンのせて焼いたら沈んだ焦でも好評♥

Maymer

お試しくださりとっても嬉し!レモンのせて焼くと沈むけどOK♪

10/09/20

写真

美味しかったのでリピです♪レモンの砂糖漬も作るの3回目です

みくりゅうせいママ

気に入ってもらえたようでとっても嬉しいです♪リピれぽありがと

10/09/09

写真

甘酸っぱくて美味しかった♪一切れ食べて残りは明日のお楽しみ♪

みくりゅうせいママ

ケーキにしてくれたんですね”お試しくださりありがとう^^♪

10/06/15

写真

檸檬の蜂蜜漬で。アイシングにもそのシロップを使って。美味でした!

くらいねまうす

アイシングシロップ使ったほうがおしいですよね!レシピ変更だ♪

10/05/14

写真

レモンが丸ごと使えて味も抜群♪甘いのが苦手なのでアイシングなし◎

えみまふぃん

素敵な写真♡とっても美味しそうな焼きあがりですね^^れぽ感謝

10/04/22

写真

アイシングはしてませんが 美味しかったです♪

ノリタン

美味しそうな焼きあがりですね♪素敵なれぽを届けて下さり感謝♡

10/04/18

写真

レモンを乗せて焼いてみました。アイシング難しい!!

yuki1216

レモンをONして焼いても美味しいですよね~♪私も好き!感謝♡

このレシピの生い立ち

公開日: 09/02/24
レモンの砂糖漬けを利用しました。

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