レモンの風味たっぷり♪レモンケーキ
レシピID:743687
レモンの風味が口中に広がります♡だんな様にもうまい！と言ってもらえました(*^_^*)
材料 （ ２１×７×７パウンド型 ）
| ケーキ用マーガリン（又はバター）無塩 | |
| １２０ｇ | |
| 砂糖 | １１０ｇ |
| 全卵（Mサイズ） | ２個 |
| 小麦粉 | １２０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| バニラエッセンス | 少々 |
| レモンの砂糖漬け（ID743680） | |
| 1/2個分 | |
| レモンの砂糖漬けシロップ | |
| 大さじ１ | |
| ■ 飾り用 | |
| レモンの砂糖漬け | 1/2個分 |
| ■ アイシング | |
| 粉糖 | ３０ｇ |
| 水 | 大さじ４ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
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1
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粉類はふるっておく。卵とバターは室温に戻しておく。パウンド型にオーブンペーパーを敷いておく。
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2
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ケーキ用マーガリンが白っぽく、ふんわりするまで、よく混ぜる。
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3
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砂糖を３～4回に分けて混ぜる。そのつど、砂糖のじゃりじゃり感がなくなってから次を入れる。
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4
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砂糖がすべて混ざった状態。ふわっとした感じです。
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5
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よくほぐしたたまごを４～5回に分けてすり混ぜる。入れすぎると分離しますので注意してください。
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6
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たまごが混ざった状態です。ふわふわした感じです。
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7
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レモンの砂糖漬けをザクザク切って入れシロップ、バニラエッセンスも入れ、混ぜます。
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8
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ゴムべらに持ちかえ、粉類をすべて入れます。
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9
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粉類を入れて、混ぜ始めた状態。ここからつやが出てくるまでまぜます。
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10
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混ぜて生地につやが出てきた状態です。
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11
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型に生地を入れます。真中がへこみ壁側の生地が高くなるように。
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12
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160度に温めておいたオーブンで45分焼く。竹串を刺してなにも付いてこなければ焼きあがりです。
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13
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飾り用のレモンをのせる。
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14
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アイシングをかけできあがり。
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15
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（アイシング）水と砂糖を鍋にかけシロップを作る。粉糖にシロップを少しずつ加え混ぜる。ちょうど良い濃度になったらOK
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16
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アイシングはなくてもOK。お好みでどうぞ＾＾♪
コツ・ポイント
アイシングのシロップは全部使わなくてもちょうど良い濃度になればOKです。アイシングが温かいうちにかけてください。レモンの端の部分を具に入れ、真ん中のところを飾りにするときれいです。レモン砂糖漬けはなるべく薄切りにすると飾りが綺麗になります
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(8人)
リピしてくれているんですね！とっても嬉しいです＾＾れぽ感謝♪
可愛らしく作って下さって♡とっても嬉しいです！れぽありがと♪
お洒落なんて嬉しいコメント♪とっても美味しそう＾＾れぽ感謝♡
いい色に焼きあがってますね！お試し下さり嬉しいデス♪れぽ感謝
リピ嬉しいです♪日記の件は了解しました！ごめんねありがと＾＾
れぽ感謝♪私の日記にコメント残します♡寄って下さいマセ＾＾ｂ
初アイシング大成功♪とっても美味しそう♡素敵なれぽ感謝＾＾
丸型ですね♪とても美味しそう！だんな様、幸せ者ですね＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/24
レモンの砂糖漬けを利用しました。
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